こんにちは!田中佑介です(^^♪
今日は11キロほどランニングをしてきて、これから筋トレに行ってきます。
9月にフルマラソンに出場するのですが。3月に静岡大会に出たとき、走り込みの練習を頑張ったら、足が腱鞘炎のようになってしまって、思ったような結果が出せませんでした。
一緒に大会に出ている、50本以上フルマラソンを走っている先輩の取り組みを聞いていると、やっぱりちゃんと筋トレも必要だなと。バランスよく頑張ること。
結果を出すためには、結果が出やすいようにやらないといけない。それが本当に大事なんだなと感じます。
走った距離は嘘をつかない、とよく言いますが。走り込みだけをしていても、結果にはつながらなかったわけです。
サロンでも、同じことが起きています
お店の売上利益を増やすために、できることってたくさんあるわけなんですけど。
最も意識すべきところは、売上に近い実践をどれだけやれるか。ここにあります。
でも実際は、実践はいろいろ頑張っているけど、売上が増えない。利益も残らない。これ、本当に多いです。
要因はふたつあります。ひとつは情報が多すぎること。もうひとつは、優先順位をつけられていないことです。
やったほうがいいと言われることは、今や無限にあります。そこにAIが加わって、できることはさらに増えました。便利になったはずなのに、やることは減っていない。
その結果、売上を増やすこと以外に時間を使ってしまいます。厄介なのは、実践はしているので、頑張っている感覚があることです。
なぜ「売上に近い順」なのか
経営には、時間という制約があります。
どれだけ正しいことをやっていても、結果が出るのが3年後では、その前にお店がもたなくなります。だからこそ、同じ1時間を使うなら、早く結果が出るところから動かしたい。
お客様が来店するまでには、流れがあります。
認知 → 興味 → 検討 → 来店 → 再来 → ファン化
この線の中で、お金が発生するのは「来店」です。
つまり、そこから近いところを先に動かすほうが、数字は早く変わります。再来やご提案は数日から数週間。一方で、認知を広げる活動が売上になるまでには、数ヶ月かかることもあります。
どちらも必要です。ただ、順番があるという話です。
行動を、4つに分ける
そこで行動指針として、カテゴリーを4つに分けます。
売上に近くて、行動しやすいもの
売上に近いけれど、行動が大変なもの
売上は遠いけれど、行動が軽いもの
売上も遠くて、行動も大変なもの
サロンで言うと、こうなります
Aは、次回のご予約をその場でお取りする。今のお客様に合うメニューや店販をご提案する。しばらく来られていない方にご連絡する。来店前の不安を消す一言を添える。
どれも今日からできて、今日から数字が動きます。
Bは、受け皿になるページを作り直す。メニュー構成と価格を見直す。再来を促す仕組みをつくる。来てほしい人を言い切る言葉をつくる。
時間はかかりますが、売上に直結します。
Cは、SNS投稿やブログ、クチコミへの返信、POPや案内文づくり。必要ではありますが、自分の手でやり続ける必要はありません。仕組みやAIに任せる領域です。
Dは、なんとなく続けている手作業の投稿。成果の見えない新しいツール探し。情報収集そのものが目的になっている時間。不要なミーティング。売上に直結しない練習。
実は、ここに一番時間を使っている方が多いです。
迷ったときの、判断のしかた
振り分けに迷ったら、こう考えてみてください。
「これをやったら、売上になるまで何日かかるだろう」
明日にでも数字が動きそうならA寄り。数ヶ月先ならC寄りです。
もうひとつ、「自分がやらないと進まないか」も基準になります。自分にしかできないならAかB。誰かに任せられる、あるいは仕組みにできるならCです。
この一週間の行動を、書き出してみてください
ここで、やってみてほしいことがあります。
この一週間のあなたの行動を、箇条書きで書き出してください。集客でも、接客でも、事務作業でも構いません。思いつく限り、10個でも20個でも。
そしてその行動が、ABCDのどこに当てはまるか振り分けてみてください。
いくつかは、Dに入ってくると思います。
そのDに入ってくるものは、やめる。やめられないのであれば、外注したほうがいいものになります。
ただし、Dにも例外があります
ひとつだけ、気をつけてほしいことがあります。
それは「無駄」と「種まき」は紙一重だということ。
同じ行動でも、なんとなく続けているなら無駄です。でも、何のために、いつ実らせるかを決めてやっているなら、それは種まきです。未来の売上をつくる投資になります。
勉強も、体験も、発信もそうです。意図があるなら残していい。
「これは種まきです」と言い切れないものだけ、捨ててください。
増やすべきは、AとB
本来増やすべきはAとBです。
そしてAを増やすためには、Bが必須になります。
たとえば、次回予約をその場でお取りする(A)ためには、そもそも「また来たい」と思っていただける理由が要ります。その理由をつくるのがBです。
Aだけを頑張っても、いずれ頭打ちになります。Bを進めるほど、Aで拾える数が増えていく。そういう関係です。
だからBに費やす時間を増やすと、売上利益も増えていきます。
このワーク、定期的にやってみてください。本当にお店の状況が変わります。
Bは、ひとりだと手をつけにくい
ただ、このBの部分って、ひとりだと手をつけにくいんですよね。
大変だから後回しになるし、何から手をつけるかも迷います。しかも、目の前の忙しさに追われていると、いつまでも「今度やろう」のままになります。
だから、そこを一緒に考える場をご用意しています。今ご案内している、BSAのグルコンです。
無料で参加できるうちに、騙されたと思って参加してみてほしいと思います。
あなたからのご参加をお待ちしています。
それではまた!田中 佑介